La plataforma de cafeterías 3.0 Barissta aterriza en la ciudad de Barcelona integrando en su red una decena de establecimientos. El objetivo de esta empresa, apoyada por la aceleradora Lanzadera, consiste en mejorar la experiencia de usuario a golpe de clic, ya que puede gestionar los pedidos a través de su dispositivo móvil.

Barissta ya aglutina 20 cafeterías ubicadas en Valencia y Madrid, y todas tienen en común que cuidan su imagen y el producto, además de ofrecer propuestas diferenciadoras. “Estamos centrados en hacer crecer la red de establecimientos y, además, estamos generando nuestros primeros casos de éxito”, ha indicado su CEO, Carles Montrull, quien ha añadido que están creciendo a un ritmo del 20% mensual, esperando cerrar el año en los 4.000 euros de facturación por mes.

En este sentido, Montrull ha señalado que el estilo de vida cashless “se va introduciendo cada vez más y ayuda a hacer crecer nuestro modelo”. De hecho, ha asegurado que van a estar presentes en más de 120 cafeterías en València, Madrid y Barcelona antes de que finalice el año.

Concretamente, la startup incluye la posibilidad de que la persona que está en el local realice una orden en el móvil, a través de la plataforma, sobre lo que quiere consumir. Después, recogería su consumición en la barra. Así pues, se trata del modelo Pay as you Go (PAYG), con el que el cliente compra lo que quiere de la carta que ha pasado la cafetería a Barissta; es decir lo adquiere y lo paga a través del smartphone, por lo que no es necesario llevar dinero ni tarjetas encima.

La plataforma premia la fidelización del cliente, ya que puede acumular crédito en su cuenta cada mes para ahorrar en sus consumiciones. Por tanto, conforme el usuario vaya utilizando la aplicación obtendrá más descuentos que podrá disfrutar al mes siguiente.