Revista
La restauración colectiva está alineada con el Real Decreto sobre comedores escolares
El Consejo de ministros ha aprobado el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, una medida que establece nuevos criterios para mejorar la calidad nutricional y ambiental de los menús escolares en España.
La restauración colectiva, alineada con la nueva ley contra el desperdicio alimentario
La reciente aprobación de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario supone un paso significativo en la lucha contra el despilfarro de alimentos.
La restauración colectiva en España alcanza los 3.842 millones de euros en 2024
El sector de la restauración colectiva en España recupera los niveles de facturación previos a la crisis sanitaria del Covid-19, alcanzando una cifra de 3.842 millones de euros en 2024.
El RD de Consumo para comedores provocaría una subida del 25% en los menús
El sector de la restauración colectiva, tras analizar en detalle el contenido y las implicaciones del borrador de proyecto de ley, ha alertado de que la entrada en vigor de este RD supondrá un encarecimiento del 25% de los menús diarios.
El sector de la restauración acuerda su nuevo convenio colectivo para 2022-2024
La patronal de restauración colectiva, Food Service España, ha llegado a un acuerdo con los sindicatos por el que se ha aprobado el nuevo convenio colectivo que abarca el periodo 2022-2024.
La huelga de transporte amenaza a comedores escolares, hospitales y residencias
El sector de la restauración colectiva, responsable de dar de comer en comedores escolares, universitarios, empresas, hospitales o residencias, ha alertado del riesgo de paralización de su actividad diaria.