Biofach se celebrará en Núremberg del 11 al 14 de febrero de 2025 y online. El enfoque estará en las tendencias e innovaciones para promover cambios en la industria de alimentos ecológicos, así como en conocimientos especializados para grupos específicos. El Congreso Biofach se centrará en el tema: "¡Sí, podemos! – Cómo lograr cambios en el sector de alimentos orgánicos."

Del 11 al 14 de febrero de 2025, Biofach ofrecerá una visión completa de los temas relevantes para el sector."Cada año, la comunidad ecológica se reúne en Biofach para promover la transformación ecológica. Aquí en Núremberg, así como de forma digital, Biofach reúne a pioneros, expertos, buscadores de ideas y start-ups", dice Dominik Dietz, el actual director de la Feria de Biofach. "Hemos planeado variantes nuevas para 2025. Por ejemplo, se pondrá aún más énfasis en las tendencias e innovaciones que son importantes para un futuro sostenible. También hemos ampliado las ofertas específicas para grupos objetivos como el comercio minorista y los representantes de la restauración fuera del hogar," agrega Dietz.

Biofach conecta a los expertos en restauración fuera del hogar con las partes interesadas. Aquí encontrarán soluciones y una concentración de conocimiento. En febrero, el punto de encuentro que se estableció por primera vez como Horeca - Gv & gastro en 2024, tendrá un nuevo nombre y ofrecerá aún más espacio para el diálogo, como la nueva área especial "Organic out-of-home".

En los diferentes programas complementarios para distribuidores, Biofach 2025 presentará conceptos orientados al futuro. Los temas relacionados con los desafíos y las necesidades del comercio minorista se presentarán en formatos comunicativos interactivos como el Sustainablefuturelab. La experiencia presencial se concentra en espacios como el Fachhandel forum o Meeting point bioimseh. En este espacio de Biopress verlag, los visitantes encontrarán expertos en la adquisición de productos orgánicos de gama completa. El Retail trend tour ofrecerá una visión general de los expositores y los aspectos más destacados para los minoristas.

En dos escenarios, el Innovation stage y el Presentation stage, expositores y expertos presentarán soluciones sostenibles e innovaciones de productos. En el Novelty stand, los visitantes encontrarán una visión compacta de las innovaciones de mercado registradas.

En 2025, Experience the world of vegan se transformará en Experience the world of planetary health. Además de los alimentos veganos, el enfoque se centrará en fuentes alternativas de proteínas y productos integrales. Ya se está diseñando un programa interactivo que abarca de manera integral el campo de la salud planetaria e incluirá presentaciones de expertos, paneles de cocina en vivo y concursos.

En 2025, Biofach se llevará a cabo tanto presencialmente, en Núremberg, como de forma digital. En la plataforma del evento Biofach digital, los participantes encontrarán información sobre los expositores internacionales y sus gamas de productos, así como sobre el programa ferial.

Se transmitirán en vivo partes del Biofach congress, que estarán disponibles como video bajo demanda durante varios meses después del evento. Además de una amplia información, también habrá muchas oportunidades de networking. Los participantes podrán comunicarse con antelación y agendar reuniones tanto de forma digital como en la feria. Todas las funciones estarán disponibles a través de una aplicación, lo que permitirá a los participantes prepararse y hacer un seguimiento óptimo de su visita.