Revista
Christian Mor y Jorge Landa, Campeones de España de Cocina 2023
‘Rulo de carne de conejo guisada con champiñón relleno’, este es el nombre de uno de los dos platos con los que el chef Christian Mor y su ayudante Jorge Landa, del restaurante La Era de los Nogales (en el municipio oscense de Sardas), se han convertido en nuevos Campeones de España de Cocina.
Seis establecimientos valencianos participan en la ruta gastronómica de la carne de conejo
Hasta el día 2 de junio, seis establecimientos de la provincia de València ofrecerán a sus comensales recetas ligeras y equilibradas elaboradas con carne de conejo.
Healthy Restaurants pone el foco en la carne de conejo
Los más gourmets y los interesados por la alimentación saludable tienen hasta el próximo día 30 de abril un nuevo punto de encuentro en Madrid gracias a una iniciativa gastronómica denominada Healthy Restaurants.
Los tres innovadores formatos que hacen de la carne de conejo la nueva forma de cocinar en Europa
Es uno de esos productos insignia de la Dieta Mediterránea que pueden estar en la base de los menús de muchos de los establecimientos de toda España. Porque la carne de conejo es saludable, fácil de digerir, muy versátil desde el punto de vista gastronómico… y, ahora, además, sencilla de preparar.