Revista
Marcas de Restauración celebra la jornada Imagine Foodservice 2024
La Asociación Marcas de Restauración (MdR) celebró una jornada en el marco de la feria Alimentaria de Barcelona.
La restauración colectiva en Cataluña ya supone casi 1.000 millones de euros
La consultora especializada Univer presentó en el área de colectividades de Alimentaria & Hostelco en Barcelona (RC_MeetingPoint) un avance del primer estudio completo de la restauración colectiva en Cataluña.
Grupo Vall Companys y La Boscana presentan platos con estrella Michelin en Alimentaria
El Grupo Vall Companys y La Boscana, restaurante leridano con estrella Michelin, han situado la gastronomía de Lleida y su área de influencia en uno de los salones internacionales de Alimentaria.
Alimentaria & Hostelco lanzan la campaña “Unidos por la excelencia”
Alimentaria y Hostelco, el Salón Internacional del equipamiento y maquinaria para la Restauración, Hoteleria y Colectividades tendrá lugar del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona
Fiab continuará colaborando en Alimentaria 2024
Contribuir a potenciar la internacionalización, la innovación y la sostenibilidad del sector. Este es el objetivo por el cual la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y el salón Alimentaria han renovado su acuerdo de colaboración.
Alimentaria 2024 fortalece su posicionamiento en el canal horeca y el sector cárnico
La próxima edición de Alimentaria, que se celebrará finalmente del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, potenciará su salón líder Intercarn e impulsará decididamente la plataforma para el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama.
Hostelco se pone en marcha centrada en la sostenibilidad, la competitividad y los negocios
Hostelco ya está preparando su próxima edición para reunir, del 12 al 15 de marzo de 2024 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, a la oferta de soluciones innovadoras para toda la cadena de valor del canal Horeca.
Ambivium conquista el VIII Certamen Cocinero del Año
Restaurante Ambivium se alza como ganador del Concurso Cocinero del Año tras elaborar y defender su propuesta escogida entre las ocho finalistas.
El delivery es el eje de negocio que más crece para la restauración
Aecoc y Thinknovate, el spin-off de elBullifoundation, han presentado en Alimentaria el proyecto ‘El Sapiens del Food Delivery’, una investigación realizada bajo la metodología Sapiens impulsada por Ferran Adrià.
Violife presenta en Alimentaria sus últimos lanzamientos veganos para hostelería
Upfield Professional presenta en la Feria Alimentaria, a través de su marca Violife, sus últimas innovaciones para chefs y pasteleros: alternativas veganas al queso y cremas veganas de sabor queso, cacao y caramelo.
The Original Tonic se presenta en la primera edición del Palacio Gourmet
Profesionales del sector Horeca, prensa y particulares se han acercado a conocer la marca de primera mano en este evento organizado por Elite Excellence-Federación Española del lujo.