TC Gabinete Inmobiliario asesora sobre el arrendamiento de una apertura a Ôven Mozzarella en la calle Gran Vía, Nº 6 de Madrid. Fundado en 2014, la propuesta de Ôven Mozzarella se basa en el horno de leña que ocupa un lugar central en casi todos los locales del grupo. Este detalle refleja la visión de su fundador, Joaquín Capel, quien decidió ir más allá del concepto tradicional de una "pizzería o trattoría" para destacar un producto como el queso auténtico de Puglia, utilizado como elemento clave y distintivo de su propuesta gastronómica.
Luis Álvarez: “Esta nueva ubicación, refuerza la apuesta por locales en ubicaciones premium y con alta visibilidad en un área cargada de historia y vida cultural, que refleja el compromiso de la marca para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales en entornos únicos”
“La colaboración estratégica entre el Grupo Con Fuego y TC Gabinete Inmobiliario ha dado lugar a la próxima apertura de Ôven Mozzarella. Esta nueva ubicación, refuerza la apuesta por locales en ubicaciones premium y con alta visibilidad en un área cargada de historia y vida cultural, que refleja el compromiso de la marca para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales en entornos únicos”, destaca Luis Álvarez, consultor senior del Departamento de Agencia Retail en TC Gabinete Inmobiliario.
La idea de abrir este restaurante italiano fue concebida por Joaquín Capel y su hermano Paco, socios y fundadores del Grupo Con Fuego, bajo la idea de que la pizza y la pasta son las comidas más populares a nivel mundial.
