Guillem Boira, CEO de The Original Tonic

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Los premios Josep Mercader han distinguido también a la cocinera Mariona Quadrada
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El restaurante cuenta con un aforo de más de 400 comensales
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Con vistas a la Plaza de Oriente y con el Palacio Real de Madrid como telón de fondo
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El restaurante se une a otros lugares del mundo como Ibiza, Valencia, Ciudad de México o Riyadh