Fripan, marca especializada en masas congeladas, convoca la IV Edición de su Concurso Bocadillos de Autor dirigido a profesionales del mundo de la hostelería que quieran sorprender con sus creaciones. El concurso tendrá lugar el próximo 23 de enero, en el marco de la XV Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión, el certamen que cada año reúne en Madrid a los cocineros más prestigiosos del mundo.

En el concurso se premiarán las mejores recetas elaboradas con uno de los Panburger de la familia Cristal de Fripan: Burger Cristal, Burger Cristal Kornspitz o Burger Cristal Cerveza.

Los participantes deberán realizar su receta en el tiempo máximo de una hora, utilizando uno de los panes especiales para hamburguesa de Fripan. El jurado que otorgará los premios estará compuesto por seis profesionales expertos de la restauración y gastronomía, y se valorará tanto la pieza individual como el ensamblaje con otros ingredientes.

El premio consistirá en un cheque de 1.500€ para el ganador y un cheque regalo de 300€ para el segundo y tercer clasificado. Además, las seis recetas seleccionadas para la fase final pasarán a formar parte del recetario de Fripan.